辣糊糊熬制方法：
1、先將干料倒入鍋中，100g干料加水在500ml左右，水不能一次性加太多 ， 多了味道就淡了，可以少加點，覺得味道重了再加 。
【辣糊糊怎么熬】2、開火加熱 。用大火把糊糊湯汁煮開，從開火那一刻起就要努力的攪拌，防止糊鍋 。看到湯汁慢慢冒出泡泡了就可以把火適當(dāng)關(guān)小，以防湯汁溢出 。小火熬制5-10分鐘會使味道更香濃 。
3、可以將準(zhǔn)備好的食材放入糊糊湯汁中煮，為避免糊鍋過程中也請時不時的攪拌湯汁 。也可以先將食材煮熟，撈出瀝去水分，倒入煮開的辣糊糊湯汁中即可 。
