1、對于絕大多數(shù)食物而言，在室溫下兩小時(shí)即可滋生大量細(xì)菌，除非你把食物放入冰箱 。如果是在夏天，這個(gè)時(shí)間要縮短到1小時(shí) 。烹調(diào)好的食物，室溫下存放則不要超兩小時(shí) 。
2、要將易變質(zhì)的食物在2小時(shí)內(nèi)放入冰箱，如蔬菜、水果、牛奶、雞蛋和肉類等 。熱的食物可以分裝至幾個(gè)清潔淺口容器中來加速其冷卻 。
【20度室溫食物放多久】3、解凍或腌漬食物要在冰箱里進(jìn)行，切忌在廚房臺面或水槽內(nèi)完成 。食物一定要在保質(zhì)期內(nèi)使用，變質(zhì)的食物要舍得丟棄 。
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