1、新鮮的魚去頭洗凈切塊 ， 加料酒、五香粉、鹽腌制10分鐘 。
2、雞蛋和面粉放在一起加鹽攪拌成糊狀 。
3、把腌好的魚塊放到面糊里均勻的掛上一層面糊 。
4、鍋中放油，把掛好面糊的魚塊下到七成熱油鍋中 。
【怎樣炸魚塊好吃又簡單】5、炸成兩面金黃金黃即可 。
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