1、備好原材料：豬肉，面粉，酵母 。
2、面粉同酵母，清水混合，揉成面團，蓋上濕布放在溫暖處 ， 發(fā)酵1個小時左右 。
3、豬肉，冬菇洗凈 。
4、豬肉剁成肉末 ， 備好老姜，小蔥 。
5、冬菇切碎，調入適量鹽攪拌均勻 。
6、老姜切成姜末，小蔥切成蔥花 。
7、將豬肉，冬菇 ， 姜末，蔥花，淀粉混合 。
8、攪拌均勻，腌制片刻 。
9、面團發(fā)酵至兩倍大 。
10、發(fā)酵好的面團按壓，排氣 。分成均勻大小的15個小面團 ， 然后將小面團搟開 ， 包入香菇肉餡，捏合成湯圓狀 ， 再按扁 。
11、啟動“肉餅”功能 。
12、程序結束后 ， 冬菇肉餅就煎好了 。
【冬菇肉餅制作方法】13、將冬菇肉餅盛出，即可食用 。
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