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黃花菜干燉雞可以加紅棗嗎

經(jīng)驗分享小常識

【黃花菜干燉雞可以加紅棗嗎】黃花菜紅棗燉雞
主料：黃花菜、雞、紅棗 。配料：料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉 。
做法：1、 將黃花菜用水泡發(fā) ， 擇洗干凈 。
2、將雞宰殺，去皮、內(nèi)臟、腳爪，洗凈后入沸水鍋內(nèi)焯一下 ， 撈出洗去血污 。3、 鍋內(nèi)放入適量水，放入雞燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、蔥、姜燉至雞肉熟爛 。
4、加入黃花菜、紅棗 ， 燒至入味，加入味精、胡椒粉，出鍋即成 。

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