1、牛腩500克，白蘿卜一個，生姜一塊，八角三粒，大蒜籽二瓣 。
2、把牛腩洗干凈控干水后切成塊 ， 最好切昨大小差不多，看起來顏值會高 。
3、把生姜和大蒜籽都去皮切成片 ， 取三粒八角，洗一下放在一起 。
4、把白蘿卜洗干凈，稍稍打皮再切成塊備用 。
5、鍋燒七成熱，放少量花生油，先下配料小火煸出香味 。
6、再把牛肉放下去轉大火翻炒二分鐘 。
7、接著把白蘿卜放下去翻炒一分鐘，
8、再放一勺鹽和雞精翻炒一分鐘后鏟進高壓鍋里，再加上二個小米辣提一下味，加蓋住所有食材那么多水，再蓋好蓋子中火燉20分鐘就好 。
【牛腩燉蘿卜的家常做法】9、關火 ， 等高壓鍋里面的水蒸汽出完后再打開蓋子，撒上蔥花裝進碗里上桌開吃了，味道鮮美，營養(yǎng)豐富 。
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