豬胸骨就是排骨，是豬剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨的部位 ， 主要位于胸前壁的正中 。
豬胸骨好吃的做法：
1、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用 。
2、生姜切片；蔥洗凈后 ， 去掉兩頭，打成一個蔥結(jié) 。
3、鍋中放少許色拉油，開大火燒熱后，轉(zhuǎn)小火 。下入白糖 。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化變色，開始冒泡時，立刻倒入排骨，炒勻 。
5、放入姜片、花椒和所有的各種調(diào)味料，炒出香味后，加入少量料酒和醬油，再略翻炒一下 。
6、加入適量熱水，放入鹽和蔥結(jié) 。
7、大火燒開后 ， 撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，至排骨熟軟 。
8、撈去鍋中的蔥、姜和其他大塊調(diào)味料 。
【豬胸骨是哪個部位】9、大火收汁，等湯汁濃稠時 ， 加適量味精即可起鍋 。
推薦閱讀
- 羊三寶是什么意思
- 華夏之星是什么電視品牌
- 用學富五車造一些簡單的句子
- 求穿越總攻NP文
- 怎樣自己在家輕松去除牙垢
- 鋼琴考級有用嗎
- 風犬少年的天空大力嬌和誰在一起
- 我不會快樂的句子
- 人死的時候口吐白沫是怎么回事