各有其特點(diǎn)，主要看個(gè)人口味 。
驢肉：是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉 。天上龍肉，地上驢肉 ， 是人們對(duì)驢肉的最高褒揚(yáng) 。
【驢肉和鹿肉相比什么比較好吃】鹿肉：是高級(jí)野味，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，可烹制多種菜肴 。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收 。
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