1、準備五花肉 ， 杭椒 ， 紅尖椒，料酒，蠔油 ， 食鹽 ， 雞精，白糖，生抽，老干媽，蔥姜蒜 。
2、把去皮的五花肉切成片，然后起鍋燒油 ， 放入蔥姜蒜爆香 。
3、然后放入五花肉片 ， 炒至微黃時放入老干媽、蠔油、料酒、醬油 。
【東北辣椒炒肉做法】4、放入辣椒段，白糖，雞粉，少許鹽，翻炒均勻，炒透之后即可出鍋 。
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