1、準(zhǔn)備鹽，大料，花椒 ， 辣椒，八角 ， 瓜子建議洗一次 。然后把癟的挑出來 。
2、把鹽，大料 ， 花椒，辣椒，八角倒入到鍋內(nèi)去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到鍋內(nèi)去 。
3、把瓜子倒入鍋內(nèi)煮，在鍋內(nèi)煮半個小時，然后把火關(guān)了 ， 然后再燜到完全涼了再裝入容器里涼干外殼 。
【瓜子在家怎么炒】4、最后是在太陽下曬一下，然后再倒入到鍋內(nèi)炒干，炒的時候加入一點點鹽可防止瓜子殼燒了 。燒的里面的仁差不多脆了就可以出鍋，冷確后就會完全脆的 。
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