【一碗米飯有多少營養】一般來說一碗米飯的重量大概在三兩左右 ， 也就是150克，它的熱量一般是一百七十四千卡，蛋白質13.9g ， 脂肪是0.4g 。
米飯 ， 是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食 。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養 。大米性平、味甘;有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食 。米飯的面世，可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果 ， 就發展出較飽滿的米飯 。
