干魷魚(yú)怎么切

干魷魚(yú)切法：
【干魷魚(yú)怎么切】1、準(zhǔn)備好適量干魷魚(yú) ，準(zhǔn)備溫水3杯，加入5大匙鹽，混合拌勻后放進(jìn)干魷魚(yú)，浸泡2至3小時(shí)，再洗凈即可，用鹽水泡發(fā)干魷魚(yú)，可以保留干魷魚(yú)的香味和嚼勁；
2、先分清楚魷魚(yú)的里面和外面，切魷魚(yú)要切魷魚(yú)的里面，不要切外面；
3、開(kāi)始切魷魚(yú)，首先是打斜刀，一刀切，不能拖刀，動(dòng)作要快，力度要均勻；
4、切好一邊后，把魷魚(yú)旋轉(zhuǎn)九十度再切一次，拿刀時(shí)用食指壓住刀，用力要均勻；
5、兩個(gè)角度都切完，即切好魷魚(yú) 。

干魷魚(yú)怎么切

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