【生的黃豆芽放了四天還能吃嗎】生的黃豆芽放了四天如果沒有爛掉 ， 是可以吃的，黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源，所以放久的黃豆芽已經(jīng)不新鮮了，營養(yǎng)價(jià)值也大大打折扣了 。在烹調(diào)黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋 ， 這樣才能保持維生素B不減少 。另外新鮮蔬菜類食品即使放在冰箱里保鮮時(shí)間也不宜太長(zhǎng)，這樣會(huì)大大降低蔬菜原本的營養(yǎng)價(jià)值 。
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