【如果減肥的話主食是米飯還是土豆】土豆作為一種薯類食材，其中含有豐富的淀粉，淀粉作為一種復(fù)雜性碳水化合物，最主要的功能就是補充機體的能量，隨著營養(yǎng)學(xué)的不斷發(fā)展不難發(fā)現(xiàn)，土豆中含有的淀粉多為抗性淀粉，它消化較慢，有助于延緩血液升糖速度增加飽腹感 ， 只要吃得對，不僅不會發(fā)胖 ， 反而有助減肥 。可以直接將土豆搗成泥后蒸熟做土豆泥來作為主食 。如用土豆做炸薯片、炸薯條，則會讓人在攝入碳水化合物的同時吃入大量的脂肪，加上做成零食后不容易填飽肚子，更容易導(dǎo)致能量的過量攝入 ， 以致導(dǎo)致肥胖 。米飯中的淀粉并不是抗性淀粉，所以減肥適合吃土豆 。
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