凍豆腐的做法：
材料：豆腐，鹽 。
具體步驟：
【凍豆腐怎么做既簡單又好吃】1、新鮮豆腐 ， 用水沖洗干凈，用鹽水泡半小時；2、在水中撈起，用保鮮盒把豆腐冰在冷藏室；3、隔一天后，豆腐完全結(jié)冰，取出放在水中浸泡至完全解凍，豆腐里完全沒有硬塊；4、把豆腐放在案板上，用整個手掌，使陰柔力把水分?jǐn)D壓出，切忌粗魯 。盡量擠壓至無水分；5、把豆腐重新吸進(jìn)新鮮的水份，放回保鮮盒，又放至冷藏室 。隔一天拿出來 ， 重復(fù)第4步2到3次 。
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