韓國魚餅的配方：魚肉、菠菜、香菇、淀粉、雞蛋1個、食用油、味精、香油 。
【韓國魚餅配方】韓國魚餅的做法：
用刀將魚肉剁茸，盛入盆內(nèi)；將菠菜擇洗凈并切段；將香菇去蒂并洗凈，用冷水漲發(fā) ， 放置一旁待用；用碗盛清水100毫升，加入淀粉并調(diào)制均勻，將其倒入盛魚肉的盆內(nèi)并攪拌均勻；在魚肉中加入細鹽10克、雞蛋1個，沿順時針方向?qū)⑵鋽嚢杈鶆颍辉阱佒械谷脒m量食用油燒熱；用左手抓魚茸，以拇指和食指將魚肉擠為塊狀；用瓷湯匙蘸水 ， 將魚肉逐個舀入油鍋中進行炸制；待魚肉呈淡黃色，翻動略有響聲時，即可將其撈起濾油；在鍋中加入鮮湯1000毫升，放入炸制好的魚肉 ， 蒸煮10 分鐘；在鍋中加入鹽10 克、香菇、味精、菠菜；將魚餅起鍋盛入碗內(nèi) ， 淋上香油即可 。
