1、食品級(jí)：在我們選購(gòu)不銹鋼蒸鍋的時(shí)候，要注意一下材質(zhì)是否符合食品級(jí)餐具的標(biāo)準(zhǔn)，這樣可以防止有害物質(zhì)對(duì)我們身體健康造成的損害 。
2、防腐蝕：選購(gòu)不銹鋼蒸鍋的時(shí)候 ， 我們可以選購(gòu)防腐蝕性能比較好的304食品級(jí)不銹鋼蒸鍋，通常蒸鍋表面會(huì)印有相關(guān)標(biāo)志 。
3、是否帶磁：通常我們購(gòu)買不銹鋼蒸鍋的時(shí)候都會(huì)考慮生銹的問(wèn)題，一般不帶磁的不銹鋼蒸鍋更好一些，帶磁的更容易生銹 。
4、層數(shù)：我們不要忽略蒸鍋的層數(shù)，按照平時(shí)做飯的需要，我們可以選擇單一些的 ， 或者層數(shù)多，容易收納，比較節(jié)約空間的 。如果平時(shí)做飯比較多，還可以選擇多功能的，這樣蒸、煮、燉都可以同時(shí)進(jìn)行，比較節(jié)約時(shí)間和燃?xì)?。
5、透明鍋蓋：在我們蒸東西的時(shí)候 ， 用透明鍋蓋，更方便我們隨時(shí)觀察食物蒸煮的程度，方便我們靈活操作 。
6、手柄：一般蒸鍋的手柄有一種可以擰緊的，另外一種是固定的，沒(méi)有辦法自己去調(diào)整，那么為了我們的使用安全，我們盡量選購(gòu)那種固定的的比較好的，全包型的手柄 。
【如何選擇蒸鍋】7、蒸鍋的底部厚度：在我們選購(gòu)蒸鍋的時(shí)候最好選擇復(fù)底的蒸鍋，因?yàn)槲覀冞x購(gòu)的蒸鍋需要長(zhǎng)時(shí)間使用 ， 單層底更容易燒壞或者糊鍋 。
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