【如何做好吃的有湯汁餛飩】主料：餛飩皮，瘦肉，適量肥肉 。
輔料：紫菜，蝦皮 ， 香蔥，豬油，鹽，雞精 ， 料酒，生抽 。
把瘦肉，適量肥肉洗干凈，用刀剁成絨，里面加少許的雞精料酒，生抽，鹽；用筷子攪拌均勻，肉餡隨自己口味也可以加些別的 。用買(mǎi)來(lái)的餛飩皮飽上肉餡，肉餡不要放的過(guò)多 ， 把包好肉餡的餛飩皮放手心輕輕一窩；用奶鍋加入清水燒開(kāi)，放入餛飩轉(zhuǎn)中小火把餛飩燒浮起水面就好了；碗中加入一勺豬油，一小勺鹽，半勺雞精 。一些香蔥段 。把餛飩盛入碗中到入開(kāi)水 。用勺攪拌下；煮餛飩的水不要倒了，里面加入紫菜 ， 蝦皮煮一下 。盛出放入餛飩里面 。
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