1、立春的簡介：
立春，為二十四節(jié)氣之首，又名正月節(jié)、歲節(jié)、改歲、歲旦等 。立，是“開始”之意；春，代表著溫暖、生長 。二十四節(jié)氣最初是依據“斗轉星移”制定，當北斗七星的斗柄指向寅位時為立春 。現行是依據太陽黃經度數定節(jié)氣，當太陽到達黃經315°時為立春，于每年公歷2月3-5日交節(jié) 。干支紀元，以寅月為春正、立春為歲首，立春乃萬物起始、一切更生之義也，意味著新的一個輪回已開啟 。在傳統(tǒng)觀念中 ， 立春有吉祥的涵義 。人們將有“雙立春”的農歷年視為大吉年份 。
2、立春的氣候特點：
立春時節(jié)，東亞南支西風急流已開始減弱 ， 但北支西風急流強度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大，但在強冷空氣影響的間隙期，偏南風頻數增加 ， 并伴有明顯的氣溫回升過程 。立春，在自然界，最顯著的特點是萬物開始有復蘇的跡象 。從立春節(jié)氣起，時序就進入春季了，在自然界以及在人們的心目中，“春”意味著風和日暖，意味著萬物復蘇 。時至立春，在我國，北回歸線及其以南一帶，陽和起蟄、品物皆春，可明顯感覺到早春的氣息撲面而來 。而在以北大部分地區(qū)，只能是說進入春天的前奏，還處于萬物閉藏的的冬天 ， 一些地方仍在下雪 。對于北回歸線（黃赤交角）以北地區(qū)來說，距黃赤交角越遠，進入春天越遲 。
3、立春的飲食習俗：
?。?）春盤：春盤是立春飲食風俗之一 ， 主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意 。盤里主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種 。蔬菜主要有：豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲 。杜甫《立春》：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發(fā)時 ?！?br />
?。?）田艾籺：田艾籺是春季常見的時令食品 。在開春時節(jié)，萬物復蘇 ， 草長鶯飛，正是春耕的田野上田艾生長的全盛時期，田艾約10厘米高，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠 ， 全身長滿絨毛 。據《食物本草》里介紹，田艾具有祛濕，暖胃，清腸等功效 。田艾籺也是拜神的節(jié)令貢品，祈禱風調雨順 。
?。?）春餅：春餅是面粉烙制的薄餅 ， 一般要卷菜而食 。最早，春餅與菜放在一個盤子里，成為“春盤” 。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤 。”
?。?）春卷（春蠶）：《歲時廣記》：“京師富貴人家造面蠶，名曰‘探官蠶’ 。又因立春日做此，故又稱‘探春蠶’ ?！?br />
?。?）咬春（吃蘿卜）：明《酌中志》：“立春之時，無貴賤嚼蘿卜，曰‘咬春’ ?！?br />
4、立春節(jié)氣的養(yǎng)生：
?。?）順應自然：立春之后 ， 陽氣升發(fā)、萬物始生 。順應春天的特點，健康養(yǎng)生需注意保護陽氣 。保護陽氣，要從飲食、起居、心理和運動等方面進行養(yǎng)生 。
?。?）注意防疾：俗語說“百草回芽 ， 百病引發(fā)”，春天萬物萌動，也滋生細菌，所以春天應特別注意講衛(wèi)生，防蟲害，多開窗通風，防止疾病發(fā)生 。春季的氣候特點是以風氣為主令 。在早春，主要是風寒邪氣致病 ， 而到了晚春以后，是以風溫邪氣致病 。所以，春天都為風邪致病 ?！饵S帝內經》說：“風者，百病之始 ?！币驗槠渌麕追N邪氣是借助于風氣侵入人體的，像寒邪、熱邪、濕邪等 。
【關于立春的知識或內容】 ?。?）飲食調養(yǎng)：春季人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品 。春季飲食養(yǎng)生應避免吃油膩生冷食物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜 。春天是肝旺之時，應多吃一些味甘性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物 。
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