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新會陳皮要如何吃比較好

經(jīng)驗分享小常識

食材：鴨子1只 ， 新會陳皮50g
調料：冰糖30g、生抽65g、老抽、生姜、蔥、料酒、花生油
做法：
【新會陳皮要如何吃比較好】1、將陳皮用水泡軟后 ， 洗干凈；
2、鴨子去內臟、洗干凈;生姜去皮切片，蔥洗凈打結；
3、燒開水 ， 下姜片、蔥結、料酒，放鴨子焯水1分鐘，撈出，用水沖洗干凈，用吸油紙吸干表面的水分；
4、將吸干水分的鴨子抹上老抽，放在通風的地方風干；
5、炒鍋熱油，將已經(jīng)風干表皮的鴨子放到油鍋里，用小火慢慢煎至兩面微黃；
6、

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