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鍍鋅的容器不能存放醋嗎

【鍍鋅的容器不能存放醋嗎】是的,鍍鋅的容器不能存放醋 。
醋是酸的,會(huì)與金屬鋅發(fā)生反應(yīng),所以鍍鋅容器不能存放醋 。
醋的主要成份是乙酸,它屬于有機(jī)酸 。根據(jù)相似相溶原理 , 建議放在無(wú)機(jī)深色玻璃瓶容器中,才不會(huì)變味、褪色;由于食醋酸度不是太高,放在食品塑料容器中也可,但不宜長(zhǎng)期貯存,因塑料是有機(jī)材料,時(shí)間久了會(huì)出現(xiàn)部分溶解,導(dǎo)致醋味不正 。

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