開(kāi)香檳是對(duì)某事勝利或成功的一種慶祝方式，而香檳是一種品牌酒，開(kāi)香檳即用酒慶祝此次活動(dòng)的勝利 。
擴(kuò)展資料：
香檳是產(chǎn)于法國(guó)香檳地區(qū)，按照嚴(yán)格的法律規(guī)定釀造的的一種葡萄氣泡酒 。氣泡是香檳的身份標(biāo)識(shí)，香檳酒合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力，具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香以及清新、愉快、爽怡的口感 。該酒已被中國(guó)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 。
【開(kāi)香檳是什么?！?/strong>香檳可以當(dāng)開(kāi)胃酒 ， 也可以當(dāng)餐酒來(lái)飲用，適宜搭配烤乳豬、燒鴨等粵菜，因?yàn)橄銠壍乃崽鹂诟锌梢詷O好的化解菜肴的油膩 ， 同時(shí)氣泡會(huì)感覺(jué)舒爽 。
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