1、將大閘蟹放入水中 ， 倒入適量白酒 。
2、將酒與水?dāng)嚢杈鶆?，這樣能讓大閘蟹吐出肚子中部分臟物 。
3、取一把牙刷 ， 拿起一個大閘蟹，先把肚蓋刷洗干凈 。
4、把螃蟹側(cè)翻過來，刷洗蟹殼的側(cè)邊和蟹腳，每一個蟹腳都要刷到 。
5、蟹蚶也一樣，刷完一邊，翻過來刷另一邊 。
6、翻開肚蓋 。
7、擠壓出蟹臍里面的臟物 。
8、再把這個部位用刷子刷洗干凈 。
【怎么洗大閘蟹】9、將全部刷洗過的螃蟹放在清水中沖洗干凈，就完成了大閘蟹的清洗 。
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