【豆油可以生吃嗎】豆油生產(chǎn)廠多采用低沸點(diǎn)有機(jī)溶劑從大豆中萃取大豆油，再將低沸點(diǎn)有機(jī)溶劑分離出來(lái) 。但是總有少量低沸點(diǎn)有機(jī)溶劑分離不干凈，但它能在油鍋高溫加熱時(shí)揮發(fā)掉 。低沸點(diǎn)有機(jī)溶劑有的對(duì)人體有害，有的人體不能消化吸收 。因此應(yīng)盡量降低他們?cè)诖蠖褂椭械暮?，豆油燒開了使用更有益健康 。
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