蔬菜面條做法:
1、40克胡蘿卜加80克清水打成汁 。40克青菜加80克清水打成汁 。
2、打好的青菜汁和胡蘿卜汁過濾一下，取70克分別與150克面粉，1克鹽混合 ， 揉成光滑的面團(tuán) 。靜置半小時(shí) 。
3、靜置好的面團(tuán)，搟成薄片，撒上干面粉 。
4、如圖所示 ， 正反依次折疊 。所有折疊面均撒上干面粉 。
5、然后切成自己想要的寬度 。留一小塊面團(tuán)做蝴蝶面 。
6、切完 ， 撒上干面粉，防粘 。
7、同樣的方法 ， 做成胡蘿卜面條 。
8、剩下的面片，切成一個(gè)個(gè)小長方形 。
9、用筷子尖的那一頭在長方形面片中間用力一夾，漂亮的蝴蝶面就做成了 。
【求蔬菜面條的做法】10、面條如果不立即吃，需要繼續(xù)撒些干面粉，用手抖抖，防止粘在一塊兒了 。吃不完的可以裝塑料袋，放冰箱冷藏 。
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