1、主料：面粉適量、豬肉適量、南瓜適量、胡蘿卜適量、酸奶適量、豆渣適量 。
2、胡蘿卜切小丁，用料理機打成泥糊，打的時候需加水，不然打不出來 。
3、面粉里加少許鹽和糖，攪拌均勻后放入適量酵母粉 。
4、倒入胡蘿卜泥糊，封好放室溫下發(fā)酵 。
5、冰箱里所有的肉都掏出來切成肉餡了 ， 放料酒、醬油、鮮貝露及一些水?dāng)嚧蛏蟿藕?，加入鹽、胡椒粉、蠔油、蔥姜末拌勻 。
6、南瓜擦成絲 ， 用調(diào)和油拌勻 。
7、把南瓜絲和肉餡混在一起，加少許香油拌勻，包子餡就調(diào)好啦 。
8、發(fā)好的面團(tuán)揪成大小適中的劑子，搟成中間后四周薄的面皮
9、填上適量餡料 。
10、包成包子 ， 全部包好后，蓋保鮮膜餳發(fā)20分鐘 。
【好吃的南瓜餡包子怎么做】11、涼水上鍋，包子底部抹油排到蒸簾上，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸20分鐘后關(guān)火 。
12、等上個兩三分鐘后揭鍋撿出包子吃就行了 。
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