1、將適量到面粉 ， 雞蛋 ， 油，水把材料加到一起揉成面團(tuán) 。個(gè)人建議，盡量揉的比較均勻 ， 勁道 。
2、其次，油加多了 ， 皮炸起來(lái)會(huì)較酥，所以可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍┯?。
【如何做酥餃皮更酥】3、蛋：蛋加多了的話(huà)，餃皮會(huì)有雞蛋的香味，會(huì)比較清香 。
4、但炸的時(shí)候會(huì)出很多泡，所以可以適當(dāng)選擇加不加蛋 。
5、最后，取一小塊面團(tuán)搟成薄皮，做成餃子皮的模樣，像包餃子一樣把餡包起來(lái) 。
6、最后，將包好的餃子放油里炸，炸至金黃，酥脆香甜的酥餃就可以吃了 。
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