1、油炸食物時(shí)所用的生粉 。炸東西的時(shí)候所使用的就是生粉，生粉這種食物如果是用來(lái)油炸口感上面不是很好，根本就做不到外酥里嫩的效果 ， 所以還是應(yīng)該要選擇 。
【炸東西是生粉還是面粉】2、另外在炸之前還可以在食物上面裹一層面包糠，這是會(huì)使得炸出來(lái)的口感更加的好，要比單單只是使用生粉來(lái)炸東西變得更完美，不會(huì)有炸糊的情況 。
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