酸辣粉的做法如下：
【酸辣粉的做法步驟】1、鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鐘左右；
2、利用煮粉絲的時(shí)間，取一只大碗 ， 調(diào)入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用；
3、將煮好的粉絲連同鍋中的水倒入調(diào)好調(diào)料的碗中；
4、撒上酥黃豆、炒過的碎米芽菜、香芹碎拌勻即可食用 。
酸辣粉起源于四川川西一帶 ， 是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃 。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩 。酸辣粉主粉由紅薯、紅苕、豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成 。
推薦閱讀
- c在圓中代表什么
- 湖南師范大學(xué)的王牌專業(yè)是什么
- 怪我生性就天真愚笨怪我讀不懂世俗的眼神是什么歌
- 令尊大人近來可好怎么回答
- 戰(zhàn)魂銘人客廳皮膚怎么換
- 浙江杭州快遞到廣東江門要幾天
- 驚奇地什么填詞
- pvc墻板如何辨別質(zhì)量
- 感恩自然的名言