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涼菜調(diào)味汁

經(jīng)驗分享小常識

1、主料：大蒜1頭；輔料：辣椒油適量、鹽適量、白糖適量、米醋適量、一品鮮醬油適量
2、大蒜剝?nèi)テは磧?，用搗蒜器擠成蒜泥，放入碗中備用 。
3、碗中放入辣椒面、白芝麻 。
【涼菜調(diào)味汁】4、起鍋燒油，油熱倒入碗中，用勺子攪拌，以免辣椒燒糊 。
3、放入兩小勺白糖，放入一勺米醋、適量鹽、少許一品鮮醬油、少許耗油 。
4、拌勻即可，吃的時候倒入要拌的涼菜里 。

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