【如何做木耳肉餅湯】1、黑木耳提前泡發(fā)洗干凈 。
2、精肉剁成肉泥 。
3、蔥，姜切末 。
4、肉餡加入從蔥末，姜末，鹽，雞精 ， 五香粉拌勻 。
5、木耳剁碎，香菜切一厘米的小段 。
6、木耳和香菜段加入肉餡 ， 一個(gè)方向攪拌均勻 。
7、加入兩湯勺面粉和一個(gè)雞蛋 ， 一樣拌均勻 。
8、炒鍋熱油，有7分熱時(shí)，將肉餡用手蘸水團(tuán)成一個(gè)乒乓球大小的團(tuán)后壓成餅放到油鍋里小火煎炸，兩面翻動(dòng)，焦黃即可 。
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