根據(jù)情況而定 。將完整的西瓜放在溫度20-25度左右的環(huán)境下，保持通風(fēng)可以放1個月左右；而在夏季溫度較高的時候，沒有切開的完整西瓜大約能放1-2個星期左右；若是將其放入冰箱冷藏，溫度在3-7度左右的情況下，存放時間為2-3天，超過上述保存溫度的存放時間 ， 西瓜很可能出現(xiàn)不同程度的腐壞變質(zhì)，建議慎重選擇食用，以免對健康不利 。
西瓜的保鮮方法：
【西瓜可以存放多久】1、室內(nèi)堆藏法：在陰涼干凈的房屋、屋窖或地窖的室內(nèi)，用福爾馬林溶液消毒地面，然后鋪上干稻草 。將采收八九成熟帶6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食鹽水中浸泡3-5分鐘 ， 稍涼后按西瓜田間長向放置，一層干草一層瓜，留過道以利檢查和通風(fēng) 。夜間換氣降溫，地面適當(dāng)灑水增濕 。此法可保鮮西瓜2個月 。
2、沙上養(yǎng)藏法：在干凈通風(fēng)避雨處，鋪上60毫米厚的干凈細(xì)沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片葉子，切口中以草木灰糊住后輕輕碼放一層，再蓋細(xì)沙50毫米，瓜葉留在外面制造養(yǎng)分 。此法可保鮮西瓜3個月 。
3、鹽水封藏法：選取采收后的完好熟西瓜 ， 在5%-10%的食鹽水中浸泡24小時 ， 然后再用0.5%-1.0%的山梨酸鉀或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋內(nèi)，于低溫處如地下室貯藏 。此法可貯藏半年以上 。
4、瓜蔓汁膜法：選用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀釋液噴霧，稍干即形成一層薄膜 。存于陰涼處即可 。瓜蔓汁是將新鮮西瓜莖蔓研磨成漿過濾出的汁液，起保鮮作用是因為西瓜的莖蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物質(zhì) 。此法可保鮮數(shù)月 。
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