【紅皮白心的蘿卜要不要削皮吃】不用削皮 ， 因氣候及品種等因素形成了其極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，大紅蘿卜帶皮生吃營(yíng)養(yǎng)更豐富 。
紅蘿卜是蘿卜的一種，又被稱(chēng)為“大紅蘿卜”、“東北紅蘿卜”、“卞蘿卜”，原產(chǎn)于我國(guó)，各地均有栽培，東北是我國(guó)大紅蘿卜主要產(chǎn)區(qū) 。根肉質(zhì) ， 球形、根皮紅色、根肉白色 。具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能 。
紅皮蘿卜，泛指蘿卜屬里面有紅色外皮的蘿卜，通常是指“紅蘿卜”和“水蘿卜” 。蘿卜家族有五大種類(lèi)，除了紅蘿卜和水蘿卜外，還有青蘿卜、白蘿卜和心
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