【炒干蠶豆怎么做好吃】主料：蠶豆一籃 。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量 。
1、將蠶豆剝殼，洗凈待用；
2、倒入油鍋中，預(yù)熱；
3、將蠶豆倒入油鍋中翻炒；
4、炒至蠶豆的皮裂開(kāi)；
5、加入一點(diǎn)點(diǎn)水 ， 防止干鍋 ， 蓋上蓋子慢燉；
6、盛出鍋即可食用 。
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