【茄子沒熟能吃嗎】茄子皮中含有一定量的茄堿，并且沒熟的茄子中茄堿含量會(huì)高于成熟的茄子，茄堿如果食用過多可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀 。并且腸胃較為敏感的人群，食用少量茄堿就會(huì)出現(xiàn)上述癥狀 。最好不要食用未熟餓茄子皮 。
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