100g番茄里含多少番茄紅素

西紅柿里面含番茄紅素應該按重量計算；
【100g番茄里含多少番茄紅素】不同品種含量不同，黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少，每100克僅含0.3毫克的番茄紅素；
紅色品種的西紅柿則含量較高，一般每100克含2至3毫克的番茄紅素，最高能達到20毫克的番茄紅素。