【果品在烹飪中有什么運用】果品在烹飪中的運用一般旨在突出食物本身的獨特風(fēng)味，有一些還有入藥作用 。果品在烹飪中可以添加營養(yǎng)，果品富含的碳水化合物、有機(jī)酸、維生素、無機(jī)鹽等多種營養(yǎng)成分，為人體生長發(fā)育和維持生命的基礎(chǔ)物質(zhì) 。
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