主料：牛腩半斤、白蘿卜1個；
輔料：八角1塊、香葉2片、桂肉1塊、醬油小半碗、姜5片、白皮蒜1瓣；
制作步驟：
1、將牛腩洗凈，滾水煮三分鐘，切塊備用；
2、平底鍋加少許油，將姜、蒜、八角、香葉、果肉放入爆香；
3、配料爆香后加入兩分鐘后加入牛腩一起翻炒兩分鐘加入醬油炒勻即可；
4、把炒香的牛腩、配料全部倒進瓦罐鍋里，加入一大碗水沒過牛腩 ， 蓋上蓋子大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉，也可以用電飯鍋煮，注意火候即可；
【牛腩煲的做法】5、牛腩煲三十分
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