1、原料：烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖，把這些原料清洗干凈，裝入一個(gè)大碗里，加入水泡著，泡2~3小時(shí)
2、泡好后，把水和原料一起倒入鍋里 ， 烏梅山楂這些原料最好用過(guò)濾袋或者紗布包在一起，這樣湯里就不會(huì)有殘?jiān)?。
3、加入5L水，先用大火燒開(kāi)，關(guān)小火慢慢熬1小時(shí)，泡的久就少熬會(huì) 。這時(shí)可以把冰糖放進(jìn)去一起熬，也可以加入紅糖、蜂蜜，不過(guò)蜂蜜要關(guān)火后再加 。
【酸梅湯制作方法】4、熬好，放涼，放冰箱凍一會(huì)兒或加入冰塊，就可以飲用了 。
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