一.原料：油菜、白玉蘑菇、筍、紅椒、鹽、雞精、淀粉、色拉油、洋蔥、蒜 。
二.具體做法：
1、把油菜、蘑菇、筍、紅椒洗凈，再將油菜、筍切段，紅椒切條，蘑菇改刀 。
2、把洋蔥、蒜洗凈，然后將洋蔥切碎丁，蒜切片待用 。
【蘑菇炒油菜的做法】3、淀粉用水調稀糊待用 。
4、熱鍋中放入涼油，放洋蔥、蒜片煸炒 ， 再放蘑菇、筍翻炒，最后放油菜，調料入味，勾水淀粉薄芡翻均勻出鍋即可 。
一.原料：油菜、白玉蘑菇、筍、紅椒、鹽、雞精、淀粉、色拉油、洋蔥、蒜 。
二.具體做法：
1、把油菜、蘑菇、筍、紅椒洗凈，再將油菜、筍切段，紅椒切條，蘑菇改刀 。
2、把洋蔥、蒜洗凈，然后將洋蔥切碎丁，蒜切片待用 。
【蘑菇炒油菜的做法】3、淀粉用水調稀糊待用 。
4、熱鍋中放入涼油，放洋蔥、蒜片煸炒 ， 再放蘑菇、筍翻炒，最后放油菜，調料入味，勾水淀粉薄芡翻均勻出鍋即可 。
