【奶油毛毛蟲面包】1、食材:小麥粉250克、雞蛋50克、干酵母5克、鹽5克、水50克、奶油200克 。
2、把細砂糖和鹽、雞蛋倒入攪拌桶 ， 并加入牛奶 。倒入高低粉加入酵母 。
3、完成后拿出排氣并分成八份揉圓 。
4、面團搟成舌型搟寬 ， 其中一邊搟薄并卷起收口 ?？梢栽诎l(fā)酵箱里發(fā)酵 。
5、面團二發(fā)好后在表面刷上一層蛋液 ， 把酥皮材料擠壓在上面 。
6、烤箱提前預熱180度，上下火烤制20分鐘面包出爐后放置晾架冷卻 。
7、在面包的中間劃割一刀，奶油擠壓進去即可享用美食 。
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