1、牛肉一斤 ， 蒜適量，西紅柿適量，油鹽糖，生抽，老抽，花椒大料 。
2、涼水泡，緩出血水 。涼水起鍋焯肉，后洗凈 。
3、蒜在油里煸，油要寬；放入西紅柿，糖 ， 使勁炒 。放生抽老抽 。再放牛肉，炒到肉上色，再放花椒大料，再放糖，這樣炒出來就很好吃 。
【燉牛肉怎么做孕婦吃】4、加開水，水要沒過牛肉 ， 大火燉五分鐘，然后開最小火燉兩個(gè)小時(shí)至酥爛 。
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