1、把藕的一頭切開 。
2、將有一些淀粉化的水，倒入藕孔里 ， 用手捂住開口的一頭 ， 上下?lián)u晃 。
3、然后用清水沖洗兩遍即可 。
用淀粉的原因:有很強的吸附及去污能力 。
【怎么去除蓮藕里面的泥巴】蓮藕:原產(chǎn)于印度 ， 很早便傳入中國 。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目 。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥 。用蓮藕制成粉 ， 能消食止瀉，開胃清熱 。
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