1、干豆腐改刀切成約小方塊 ， 香菜切段 ， 蔥切絲，金針菇一分為二備用；
2、干豆腐里面加入金針菇、香菜、蔥絲 ， 卷成卷后用牙簽固定，每三個一串；
【烤干豆腐正宗做法】3、開火，平底鍋倒底油，把串好的干豆腐卷放入鍋內(nèi)；
4、煎成兩面金黃色 ， 刷醬料；略微煎一下即可出鍋 。
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