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豬的中式烹調(diào)方法

經(jīng)驗分享小常識

1、可以做小炒五花肉 。小炒五花肉是一道經(jīng)典的中式烹飪菜品 。
【豬的中式烹調(diào)方法】2、材料：五花肉150克、青紅尖椒各適量、生姜、大蒜、蔥、五香粉、料酒、雞粉、醬油、白糖各適量 。
3、五花肉洗凈切成薄片，青紅尖椒切成圈，生姜與大蒜切片，蔥切段 。
4、熱鍋放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油 。
5、加入兩小勺料酒 ， 炒勻；再放入兩小勺醬油，翻炒均勻 。
6、下入生姜與大蒜，炒出香味后下入青紅尖椒 ， 炒勻 。
7、下入適量的鹽、雞粉、五香粉、白糖，再翻炒約2分鐘后下入蔥段炒勻即可出鍋 。

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