【水果外面油油的是什么】水果外面油油的一層是蠟 。水果打蠟主要是為了保鮮 。蠟在水果表面形成一層保護(hù)膜，不僅可以保護(hù)水果外皮、提高光澤度，還可以防止水分蒸發(fā)，保留水果鮮香 。另外，打蠟后病菌也不容易侵入 ， 可以防腐防蟲 。給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，有成熟的工藝和法規(guī) 。
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