1、稀黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準(zhǔn)備好，姜蔥切成末 。
【在家炸醬面怎么做】2、鍋中多放些油，入蔥姜末小火炸黃出香味 。
3、先入肥肉丁，煸炒出油 。
4、再倒入瘦肉丁 ， 煸炒出香味，肉變色 。
5、倒少量醬油調(diào)色，盛出備用 。面條煮好撈出，碼上菜碼 ， 澆上炸醬即可 。
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