1、材料:新鮮鴨肉、紅蘿卜(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片) 。調(diào)料:油(2湯匙)、生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
2、洗凈鴨肉 , 斬成塊狀待用 。
3、鮮蘑菇去蒂洗凈,切成條;洋蔥剝?nèi)ネ馄?,洗凈成塊;姜切成片 。
4、燒熱2湯匙油,炒香洋蔥塊,放入鴨肉拌炒幾下 , 加入1湯匙料酒,煸炒至鴨肉變白 。
5、注入1杯清水?dāng)噭蛑蠓?,將鴨肉和湯汁都倒入砂鍋?nèi) 。
6、依次鮮蘑菇和姜片 , 加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻,加蓋大火煮沸,改小火煮20分鐘 。
【可樂鴨肉怎么做】7、開大火收汁,待湯汁呈濃稠狀后,加入1/3湯匙鹽調(diào)味,即可出鍋 。
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