1、將粳米提前泡水3-4小時，瀝干水分 ， 撈出備用將瀝干的米伴上紅糖，拌勻后靜置20分鐘，紅糖會被米粒吸收 。
【炸糙米的正確方法】2、將食用油倒入鍋中，加熱到5-6成熱，將米分幾次加入鍋中 ， 時不時攪動一下，待到米粒微金黃色撈出即可其余的料重復以上步驟 。
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