【大蒜放什么東西不發(fā)芽】首先要把大蒜挑出來 ， 放入一個密封的塑料袋兒，把用餐巾紙包好的小蘇打和鹽各一勺，也放入塑料袋中，這樣可以很長時間保持大蒜不發(fā)芽也不干 。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等 。大蒜具有多方面的生物活性 ， 如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等 ， 長期食用可起到防病保健作用 。
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